玉米面加工設備就是把脫皮的玉米研磨制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單，淀粉破碎小，營養流失少，但加工精度不高，玉米粉較高的營養成份、和吸水率與黏度。脫皮后玉米制粉，加工精度高，營養不及全粉碎法，因精度高占據主要市場。
玉米制面加工設備工藝流程：玉米-清理-去石-脫皮-刷皮-研磨制粉-篩理-成品包裝。
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